Πικάντικο και αρωματικό κοτόπουλο Cajun

Το κοτόπουλο αποτελεί πάντα μια ασφαλή επιλογή για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για πικάντικο και αρωματικό κοτόπουλο Cajun που οι λάτρεις του πικάντικου θα ενθουσιαστούν!

Πάρτε λοιπόν χαρτί και στυλό και σημειώστε τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής μας για ζουμερό και πικάντικο κοτόπουλο Cajun και φτιάξτε το σήμερα κιόλας!

Υλικά για 4 άτομα:
  • 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
  • 1 κουταλιά του γλυκού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
  • 2 κουταλιές του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες πιπεριάς τσίλι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 2 κουταλιές του γλυκού ελαιόλαδο
  • 2 μεσαίες ντομάτες, σε μεγάλα κομμάτια
  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 1 μεσαία πράσινη πιπεριά, χοντροκομμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένος φρέσκος κόλιανδρος
  • 2 κουταλιές του γλυκού ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμός lime
Εκτέλεση:

Αφαιρείτε αρχικά το δέρμα από τα φιλέτα. Αναμίξτε όλα τα συστατικά της μαρινάδας μαζί σε ένα μεγάλο δοχείο. Βάλτε και γυρίστε το κοτόπουλο ώστε να επικαλυφθεί με το μείγμα. Καλύψτε το και βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Εν τω μεταξύ φτιάξτε την τραγανή σάλτσα. Σε ένα δοχείο αναμίξτε όλα τα λαχανικά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά μαζί. Φτιάξτε ένα dressing χρησιμοποιώντας το ελαιόλαδο και τον χυμό lime, ρίξτε το στη σάλτσα και ανακατέψτε.

Ψήστε το κοτόπουλο σε ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι για περίπου 15-20 λεπτά έως ότου ψηθεί καλά και γίνει καυτό. Σερβίρετε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και συνοδεία σαλάτας.Καλή επιτυχία!


Πηγή / Copyright: foodnetwork.co.uk
Μετάφραση / Επιμέλεια άρθρου: hashtagnews.gr

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ

Please enter your comment!
Please enter your name here