Λαχταριστή πίτσα με πραλίνα φουντουκιού!

Μια συνταγή για πίτσα τελείως διαφορετική από αυτές που γνωρίζετε μέχρι σήμερα, παρουσιάζεται παρακάτω. Δεν είναι αλμυρή, με αλλαντικά, τυριά, σάλτσες και όλα τα εξτραδάκια που βάζουμε πάνω αλλά είναι μια λαχταριστή πίτσα με πραλίνα φουντουκιού!

Είναι μια πίτσα γλυκιά όσο δεν πάει άλλο και θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Πάμε να δούμε την συνταγή και σημειώστε τα υλικά και την εκτέλεση της, την οποία σίγουρα θα απολαύσουν όλοι!!!

Υλικά:

500 γρ. αλεύρι σκληρό ή χωριάτικο κίτρινο
300 γρ. νερό
3 κ. σουπας ελαιόλαδο και λίγο για από πάνω
1 φακελάκι ξερή μαγιά
λίγο αλάτι
λίγη ζάχαρη
1 συσκευασία πραλίνα φουντουκιού της αρεσκείας σας

Εκτέλεση:

Φτιάχνουμε μια κλασική ζύμη για πίτσα.

Προσθέτουμε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε όλο το νερό και με ένα πιρούνι ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει σχετικά ομοιόμορφο. Μόλις το μείγμα σταθεροποιηθεί, πασπαλίζουμε με αλεύρι και ανακατεύουμε εκ νέου μέχρι να μπορούμε να πιάσουμε το μείγμα χωρίς να κολλάει στα χέρια μας.

Προσοχή, δεν βάζουμε πολύ αλεύρι γιατί θα σφίξει και δεν το θέλουμε αυτό, βάζουμε όσο χρειάζεται ίσα για να μην κολλάει.

Αλευρώνουμε μια επιφάνεια και ζυμώνουμε το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Αν αρχίσει να κολλάει του ρίχνουμε λίγο αλεύρι. Του δίνουμε σχήμα μπάλας, του ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το ζυμώνουμε για λίγο ακόμα και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 1 ώρα. Όσο πιο ζεστός είναι ο χώρος τόσο το καλύτερο.

Βάζουμε το ταψί σε πολύ δυνατό φούρνο και ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα, στους 220 βαθμούς στον αέρα.

Όταν τη βγάλουμε, τη σκεπάζουμε με την πραλίνα φουντουκιού. Μπορούμε να βάλουμε σάλτσα σοκολάτας ή ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.

Καλή επιτυχία!


Πηγή / Copyright: Hashtagnews.gr
Επιμέλεια άρθρου: hashtagnews.gr

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ

Please enter your comment!
Please enter your name here